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八宝糯米夹心枣的做法

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  • 用料:

  • 红枣  适量
  • 糯米粉  适量
  • 核桃仁  适量
  • 葡萄干  适量
  • 去皮白芝麻  适量
  • 猪油  适量

小贴士:

1,此次使用的是豫生园若羌枣,甜度非常大,不加糖都够味儿了,如果喜欢吃甜的话,可以在蒸好之后淋蜂蜜食用。
2,糯米团要尽量多的加入,这样口感更好。
3,蒸食比煮的效果要好一些,营养也不易流失。

做法:

  • 1. 红枣选择肉厚核小,大小均匀的,清洗干净。
  • 2. 剪出枣核。
  • 3. 核桃仁和去皮白芝麻分别烤熟,将核桃仁和葡萄干切碎。
  • 4. 糯米粉用热水拌匀,
  • 5. 加入各种果碎,一勺猪油,
  • 6. 揉成光滑不粘手的面团。
  • 7. 将糯米团分成与大枣相同大小的剂子,填入红枣中,捏紧实。蒸锅加水,烧开后,将红枣放入蒸锅蒸15-20分钟即可。
  • 8. 好吃有料,趁热食用。