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豆渣玉米面鸡蛋饼的做法

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  • 用料:

  • 豆渣  140g
  • 玉米面  63g
  • 面粉  30g
  • 五香粉  适量
  • 葱花  适量

小贴士:

只有豆渣和玉米粉和成的面糊比较散不易成型,所以要适当加点面粉增加粘度

做法:

  • 1. 打好的豆浆过滤出豆渣
  • 2. 加玉米面
  • 3. 打入一个鸡蛋
  • 4. 加面粉
  • 5. 加葱花、五香面少许盐拌匀调成豆渣玉米面蛋糊
  • 6. 电饼铛预热2分钟表面刷少许油,倒入蛋糊液摊匀
  • 7. 盖盖煎至表面微黄起饹馇
  • 8. 稍凉切片