用料：
- 鸡翅 适量
- 大葱 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 生姜 适量
- 老抽 适量
- 白醋 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食盐 适量
做法：
- 1. 主要原料。
- 2. 炒锅放少许油，烧热后下入清洗好的鸡翅煸炒两分钟。
- 3. 各种大料洗净，下入锅中一起翻炒一 分钟。
- 4. 加入清水，水量是淹没鸡翅为宜。
- 5. 加入适量老抽。
- 6. 加少许料酒。
- 7. 加适量生抽，可以提鲜。
- 8. 加一小勺白醋，可以更好的激发出肉的香味，而且更易焖熟。
- 9. 大火煮沸后转中小火，焖至锅中汤汁不多时加入食盐，搅拌均匀。
- 10. 加盖，继续焖煮至锅中汤汁收干即可。