红焖鸡翅的做法

• 1.主要原料。

• 2.炒锅放少许油，烧热后下入清洗好的鸡翅煸炒两分钟。

• 3.各种大料洗净，下入锅中一起翻炒一 分钟。

• 4.加入清水，水量是淹没鸡翅为宜。

• 5.加入适量老抽。

• 6.加少许料酒。

• 7.加适量生抽，可以提鲜。

• 8.加一小勺白醋，可以更好的激发出肉的香味，而且更易焖熟。

• 9.大火煮沸后转中小火，焖至锅中汤汁不多时加入食盐，搅拌均匀。

• 10.加盖，继续焖煮至锅中汤汁收干即可。