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面包机行业4的做法
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用料:
动物性鲜奶油
100克
鲜牛奶
62克
细砂糖
18克
香草荚
1/4根
奶油蜂蜜焦糖酱
适量
小贴士:
冰激凌凝固时间分量大小而不同,分量多用时长。
当冰激凌凝固后,搅拌杆因受阻而无法旋转,需及时停机取下搅拌杆。
做法:
1.
用料
2.
将糖倒入鲜奶油中,
3.
搅打成6分发到稠厚状
4.
剖开香草荚,将籽刮入奶油中,搅打均匀
5.
倒入牛奶,
6.
搅打均匀
7.
封上保鲜膜,放入冰箱冷藏,让温度降低到5-10度
8.
将冷冻好的冰激凌桶取出,装上底座
9.
放入搅拌杆
10.
装入面包机中,卡紧
11.
摁菜单键选择imix功能
12.
设定时间为30分钟,摁启动键,搅拌杆开始转动
13.
倒入冰激凌浆料
14.
盖上盖子
15.
冰激凌凝固,搅拌杆停止转动,取出冰激凌桶
16.
去掉盖子和搅拌杆,挖出冰激凌
17.
放在杯中,堆成山形
18.
在表面淋上焦糖酱装饰