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面包机行业4的做法

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  • 用料:

  • 动物性鲜奶油  100克
  • 鲜牛奶  62克
  • 细砂糖  18克
  • 香草荚  1/4根
  • 奶油蜂蜜焦糖酱  适量

小贴士:

冰激凌凝固时间分量大小而不同,分量多用时长。
当冰激凌凝固后,搅拌杆因受阻而无法旋转,需及时停机取下搅拌杆。

做法:

  • 1. 用料
  • 2. 将糖倒入鲜奶油中,
  • 3. 搅打成6分发到稠厚状
  • 4. 剖开香草荚,将籽刮入奶油中,搅打均匀
  • 5. 倒入牛奶,
  • 6. 搅打均匀
  • 7. 封上保鲜膜,放入冰箱冷藏,让温度降低到5-10度
  • 8. 将冷冻好的冰激凌桶取出,装上底座
  • 9. 放入搅拌杆
  • 10. 装入面包机中,卡紧
  • 11. 摁菜单键选择imix功能
  • 12. 设定时间为30分钟,摁启动键,搅拌杆开始转动
  • 13. 倒入冰激凌浆料
  • 14. 盖上盖子
  • 15. 冰激凌凝固,搅拌杆停止转动,取出冰激凌桶
  • 16. 去掉盖子和搅拌杆,挖出冰激凌
  • 17. 放在杯中,堆成山形
  • 18. 在表面淋上焦糖酱装饰