黄瓜金针鸡蛋干的做法

做法：

• 1. 金针菇去根用手撕开洗净。
• 2. 挤净水份备用。
• 3. 锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片，翻炒出香味。
• 4. 加入金针菇。
• 5. 快速划炒变软关火盛出放凉备用。
• 6. 黄瓜切丝，香菜切小段。
• 7. 鸡蛋干切成细条。
• 8. 将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。
• 9. 加入适量盐。
• 10. 适量米醋。
• 11. 少许芝麻油。
• 12. 少许鲜鸡汁。
• 13. 拌匀。
• 14. 再放入切好的鸡蛋干。
• 15. 再次拌匀即可。