黄瓜金针鸡蛋干的做法

• 1.金针菇去根用手撕开洗净。

• 2.挤净水份备用。

• 3.锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片，翻炒出香味。

• 4.加入金针菇。

• 5.快速划炒变软关火盛出放凉备用。

• 6.黄瓜切丝，香菜切小段。

• 7.鸡蛋干切成细条。

• 8.将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。

• 9.加入适量盐。

• 10.适量米醋。

• 11.少许芝麻油。

• 12.少许鲜鸡汁。

• 13.拌匀。

• 14.再放入切好的鸡蛋干。

• 15.再次拌匀即可。