用料：
- 龙俐鱼柳 250g
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 黄酒 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 一小勺
- 白糖 一小勺
小贴士：
1、龙俐鱼肉质细嫩，味道鲜美，趁热食用最佳。
2、龙俐鱼一般在超市的冷冻柜台里能够找到。
做法：
- 1. 龙俐鱼解冻
- 2. 清洗干净切成段
- 3. 葱切成花、姜切丝，蒜切末
- 4. 放入鱼块中
- 5. 加入所有调料
- 6. 用手抓均匀后码味2个小时。
- 7. 烧热锅子，加一勺油
- 8. 一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟
- 9. 翻一面，再煎3~4分钟即可
1、龙俐鱼肉质细嫩，味道鲜美，趁热食用最佳。
2、龙俐鱼一般在超市的冷冻柜台里能够找到。