用料：
- 蟹味菇 1盒
- 白玉菇 1盒
- 彩椒 2个
- 蒜 适量
- 蚝油 1小勺
- 盐 适量
小贴士：
1、为了体现双菇的原味，蚝油的鲜味，不宜再加酱油等色重、味重的调味品。
2、菇类要用水煮一下，炒的时候易熟，又不会出水。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净。
- 3. 在开水里焯烫一下捞出。
- 4. 起油锅，放入蒜片爆香。
- 5. 倒入焯烫过的双菇翻炒几下后，倒入蚝油，加入盐。
- 6. 倒入彩椒翻炒几下，即可装盘。
- 7. 养眼的美味。
1、为了体现双菇的原味，蚝油的鲜味，不宜再加酱油等色重、味重的调味品。
2、菇类要用水煮一下，炒的时候易熟，又不会出水。