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黑椒蜜汁猪肉脯的做法

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  • 用料:

  • 猪肉馅  1斤
  • 鱼露  2勺
  • 芝麻  适量
  • 白糖  2大勺
  • 料酒  2勺
  • 生抽  1勺
  • 老抽  半勺
  • 黑胡椒粉  适量
  • 蜂蜜  适量

小贴士:

一点心得:
*猪肉要买瘦的打成肉馅,不能买肥肉。
*锡纸一定要刷油,不然会粘在上面拿不下来。
*芝麻可以掺在肉馅里,也可以撒在上面,我觉得掺里面更好。
*糖不要吝啬放,甜一点才好吃。

做法:

  • 1. 猪肉馅放白糖2大勺,鱼露2少,料酒2勺,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉适量,芝麻适量,
  • 2. 猪肉馅放白糖2大勺,鱼露2少,料酒2勺,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉适量,芝麻适量
  • 3. 使劲搅拌均匀,上劲。
  • 4. 准备一张锡纸,在上面均匀的涂上薄薄一层油。
  • 5. 放上适量肉馅,上面盖上保鲜膜,擀成薄厚均匀的一层。
  • 6. 撕开保鲜膜,上面刷上一层蜂蜜。
  • 7. 烤箱170度15分钟左右,拿出翻面。在另一面涂上一层蜂蜜,再入烤箱烤15分钟左右,猪肉脯发干即可。