白糖:活血化瘀
蜂蜜:活血化瘀
1.猪肉馅放白糖2大勺,鱼露2少,料酒2勺,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉适量,芝麻适量,
2.猪肉馅放白糖2大勺,鱼露2少,料酒2勺,生抽1勺,老抽半勺,黑胡椒粉适量,芝麻适量
3.使劲搅拌均匀,上劲。
4.准备一张锡纸,在上面均匀的涂上薄薄一层油。
5.放上适量肉馅,上面盖上保鲜膜,擀成薄厚均匀的一层。
6.撕开保鲜膜,上面刷上一层蜂蜜。
7.烤箱170度15分钟左右,拿出翻面。在另一面涂上一层蜂蜜,再入烤箱烤15分钟左右,猪肉脯发干即可。
一点心得:
*猪肉要买瘦的打成肉馅,不能买肥肉。
*锡纸一定要刷油,不然会粘在上面拿不下来。
*芝麻可以掺在肉馅里,也可以撒在上面,我觉得掺里面更好。
*糖不要吝啬放,甜一点才好吃。