蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯
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作者:朵妮妮

健康功效

猪肉:滋阴
料酒:低蛋白质

食材用料

生抽 一小勺
黑胡椒粉 一小勺
玉米淀粉 6克
鱼露(可免) 5克
一大勺
红曲粉(可免) 5克
适量

蜜汁猪肉脯的做法

  • 蜜汁猪肉脯的做法图解1

    1.准备一块猪肉,最好是猪腿肉,带一份肥。剁成泥,加入所有调料。

  • 蜜汁猪肉脯的做法图解2

    2.用筷子搅拌上劲,搅出粘性。

  • 蜜汁猪肉脯的做法图解3

    3.取一半放入保鲜袋,用擀面杖擀成肉片,长宽比烤盘小。蜂蜜和水调成蜂蜜水备用。

  • 蜜汁猪肉脯的做法图解4

    4.烤箱预热180度,烤盘铺上锡纸,刷上玉米油,将肉片铺上。刷上蜂蜜水,烘烤5分钟,翻面,再刷一层蜂蜜水,继续烘烤。

  • 蜜汁猪肉脯的做法图解5

    5.两面都上色好后,放在烤架上,继续烘烤至变干一点。越干越有嚼劲。估计自己喜好调整。

  • 蜜汁猪肉脯的做法图解6

    6.烤好后冷却。用剪刀剪块即可享用。

小贴士

搅肉要搅拌成粘性,擀肉面时擀薄一点,容易烤干。烘烤的时候可以撒上芝麻,会更香。

本菜谱由朵妮妮上传

蜜汁猪肉脯的家常做法

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