用料：
- 猪肉 一斤
- 生抽 一小勺
- 黑胡椒粉 一小勺
- 玉米淀粉 6克
- 鱼露（可免） 5克
- 白砂糖 18克
- 料酒 一勺
- 蜂蜜 一大勺
- 水 一大勺
- 红曲粉（可免） 5克
- 盐 适量
小贴士：
搅肉要搅拌成粘性，擀肉面时擀薄一点，容易烤干。烘烤的时候可以撒上芝麻，会更香。
做法：
- 1. 准备一块猪肉，最好是猪腿肉，带一份肥。剁成泥，加入所有调料。
- 2. 用筷子搅拌上劲，搅出粘性。
- 3. 取一半放入保鲜袋，用擀面杖擀成肉片，长宽比烤盘小。蜂蜜和水调成蜂蜜水备用。
- 4. 烤箱预热180度，烤盘铺上锡纸，刷上玉米油，将肉片铺上。刷上蜂蜜水，烘烤5分钟，翻面，再刷一层蜂蜜水，继续烘烤。
- 5. 两面都上色好后，放在烤架上，继续烘烤至变干一点。越干越有嚼劲。估计自己喜好调整。
- 6. 烤好后冷却。用剪刀剪块即可享用。