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旺仔花生牛轧糖的做法

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  • 用料:

  • 旺仔牛奶糖  95克
  • 熟花生仁  85克

小贴士:

直接加热融化奶糖会比较快,但容易熬焦。隔水加热虽然费时略多一点,但不会焦锅底,而且能够保持本色。
冬天糖块很容易凝固,如果性急,也可以放入冰箱冷藏一会

做法:

  • 1. 准备用料
  • 2. 把裸花生仁搓成两瓣
  • 3. 旺仔奶糖宽衣入盆
  • 4. 隔水加热
  • 5. 全部融化
  • 6. 倒入花生瓣
  • 7. 搅拌均匀
  • 8. 放入模具中整形擀平
  • 9. 晾凉后脱模
  • 10. 切块
  • 11. 用糖纸包起来