滑嫩猪肝的做法

www.xiangha.com/caipu/18050878.html

用料：
猪肝 4两
酸菜适量
嫩黄瓜一根
青椒少许
白酒 很少一点
豆瓣 一小勺
淀粉一勺
盐适量
糖适量
菜籽油适量
生姜适量
蒜适量
泡辣椒 3颗

小贴士：

猪肝只能铲8下哦，不然就不嫩了

做法：

1. 原料
2. 猪肝切片
3. 加入豆瓣，盐，糖，淀粉，搅拌均匀
4. 酸菜切片，蒜拍烂，生姜切片，酸辣椒切断。
5. 放入油，烧开，将猪肝和其他菜一起倒入，铲8下。即可出锅