用料：
- 小白菜 适量
- 金针菇 适量
- 虾皮 适量
- 鸡蛋 适量
- 饺子皮 适量
- 香油 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
1，小白菜和金针菇尽量把水挤干一些。2，加调料的顺序一定不要弄反了，先放油把菜末包裹起来再放盐就不容易出汤了，不然湿淋淋的很不好包。3，虾皮可以多放一些，最好多放点花生油用小火慢慢煸干水分，这样不仅没有虾皮的腥气而且会非常香。4，蔬菜馅都比较爱出汤，包完就赶紧煮了吃吧。
做法：
- 1. 原材料就这些，小白菜、金针菇洗净，虾皮也要用水冲洗干净控干。
- 2. 小白菜、金针菇剁碎挤掉水分拌匀，葱姜切末，鸡蛋小火炒散，用油煸香虾皮晾凉备用。
- 3. 小白菜金针菇末中多加些香油拌匀，再加姜末、虾皮、鸡蛋，加少许花生油拌匀，放盐、鸡精、葱搅拌均匀，顺序不要弄反哦。
- 4. 都拌好应该这样，干湿正好，最底下没有汤。
- 5. 饺子都会包就不必赘述了，我包了盒子和小元宝，祝大家和和美美、财源广进啊！
- 6. 鲜香纯美，一点儿都不腻哦！
- 7. 看着挺想吃吧？那就去试试看吧。