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  • 用料:

  • 干木耳  100KG
  • 红萝卜  半根
  • 青瓜  一根
  • 火脚肠  100KG
  • 香菜  两根
  • 蒜头  一个
  • 陈醋  适量
  • 香油  适量
  •  适量
  •  适量
  • 辣椒粉  适量

做法:

  • 1. 红萝卜刨丝,用沸水过下备用
  • 2. 青瓜刨丝香菜切碎用沸水过下备用
  • 3. 火郐肠切长条用锅炒下备用
  • 4. 将木耳完全泡胀后,洗净,用沸水煮两分钟后与上述材料放在一个锅里。
  • 5. 加上调料,套上一次性手套,拌均匀,并尝味道是否够,适量添加。
  • 6. 装盘