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凉拌木耳的做法
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用料:
干木耳
100KG
红萝卜
半根
青瓜
一根
火脚肠
100KG
香菜
两根
蒜头
一个
陈醋
适量
香油
适量
盐
适量
糖
适量
辣椒粉
适量
做法:
1.
红萝卜刨丝,用沸水过下备用
2.
青瓜刨丝香菜切碎用沸水过下备用
3.
火郐肠切长条用锅炒下备用
4.
将木耳完全泡胀后,洗净,用沸水煮两分钟后与上述材料放在一个锅里。
5.
加上调料,套上一次性手套,拌均匀,并尝味道是否够,适量添加。
6.
装盘