用料：
- 鸡中翅 10只
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 两个
- 炸猪排配料 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
小贴士：
在鸡翅表面先划几刀再腌制更容易入味
做法：
- 1. 汤锅里放水，加葱段，姜片，将鸡翅放入烧开片刻，撇去浮沫
- 2. 烧过的鸡翅洗净，加料酒，生抽，盐，五香粉，葱段，姜片腌制两小时
- 3. 准备炸猪排配料（原先的炸鸡粉用完了，就用猪排粉代替，效果差不多）
- 4. 准备炸猪排配料（原先的炸鸡粉用完了，就用猪排粉代替，效果差不多）
- 5. 将鸡翅外面均匀粘上猪排粉（鸡翅下方的是面包糠）
- 6. 鸡蛋打散，在粘上猪排粉的鸡翅外面裹上一层蛋液
- 7. 将裹好蛋液的鸡翅均匀的粘上面包糠
- 8. 锅里下油烧至七成热是下鸡翅炸至微黄捞出，等油温回升再复炸一次取出放入铺有吸油纸的盘中（这是成品了，炸制的时候没掌握好，有点过了）