炸鸡翅的做法

• 1.汤锅里放水，加葱段，姜片，将鸡翅放入烧开片刻，撇去浮沫

• 2.烧过的鸡翅洗净，加料酒，生抽，盐，五香粉，葱段，姜片腌制两小时

• 3.准备炸猪排配料（原先的炸鸡粉用完了，就用猪排粉代替，效果差不多）

• 4.准备炸猪排配料（原先的炸鸡粉用完了，就用猪排粉代替，效果差不多）

• 5.将鸡翅外面均匀粘上猪排粉（鸡翅下方的是面包糠）

• 6.鸡蛋打散，在粘上猪排粉的鸡翅外面裹上一层蛋液

• 7.将裹好蛋液的鸡翅均匀的粘上面包糠

• 8.锅里下油烧至七成热是下鸡翅炸至微黄捞出，等油温回升再复炸一次取出放入铺有吸油纸的盘中（这是成品了，炸制的时候没掌握好，有点过了）