香辣炸鸡翅

香辣炸鸡翅
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

生抽 少许
鸡精 适量
老抽 少许
黑胡椒粉 少许
鸡翅中 8个

香辣炸鸡翅的做法

  • 香辣炸鸡翅的做法图解1

    1.成品图。

  • 香辣炸鸡翅的做法图解2

    2.鸡翅洗干净,用冷水浸泡出血水后洗干净控水,在表面划两刀。

  • 香辣炸鸡翅的做法图解3

    3.放入碗里加生抽,老抽,黑胡椒粉,白糖抓匀腌制之前3-5小时。

  • 香辣炸鸡翅的做法图解4

    4.干辣椒切段,葱切花,大蒜和生姜剁成蓉。

  • 香辣炸鸡翅的做法图解5

    5.锅中油烧热下腌制好的鸡翅小火炸几分钟至熟透后捞出,开大火待油温升高后再倒入鸡翅复炸,使表面酥脆。

  • 香辣炸鸡翅的做法图解6

    6.捞出控油备用。

  • 香辣炸鸡翅的做法图解7

    7.锅中留底油,下葱姜蒜,干辣椒小火煸炒出香味。

  • 香辣炸鸡翅的做法图解8

    8.倒入鸡翅转大火翻炒均匀。

  • 香辣炸鸡翅的做法图解9

    9.调入适量鸡精,少许白糖炒匀即可出锅。

  • 香辣炸鸡翅的做法图解10

    10.盛出装盘即可。

  • 香辣炸鸡翅的做法图解11

    11.成品图。非常够味的一道香辣炸鸡翅,吮指的节奏!

  • 香辣炸鸡翅的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

鸡翅要腌制时间长才入味。
炸的时候先预热油温把鸡翅炸熟,捞出后等油温升高再复炸酥脆。
葱姜蒜要多才够味,干辣椒可以换成辣椒粉,随自己吃辣程度调整用量。

本菜谱由萌奇奇他娘上传

香辣炸鸡翅的家常做法

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