香辣鸡翅

香辣鸡翅
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作者:微福私房

健康功效

鸡翅:保护神经系统
香菜:抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

柠檬片 一片
1小匙
姜片 几片
鸡精 半小匙
花椒粒 适量
辣椒粉 适量

香辣鸡翅的做法

  • 香辣鸡翅的做法图解1

    1.准备好食材

  • 香辣鸡翅的做法图解2

    2.烧水,将姜片,料酒,花椒粒,白胡椒粉加入水中,水沸后放入鸡翅煮五分钟

  • 香辣鸡翅的做法图解3

    3.捞出晾凉

  • 香辣鸡翅的做法图解4

    4.在鸡翅两面各斜切三刀

  • 香辣鸡翅的做法图解5

    5.加入姜片,酱油,盐,糖腌制十五分钟,这时候可以做点其他事情哦

  • 香辣鸡翅的做法图解6

    6.不需要太多的油

  • 香辣鸡翅的做法图解7

    7.将鸡翅放进去小火慢慢煎,到两面金黄,把多余的油倒出去,留一点点底油就好,然后放入辣椒粉,花椒粉微火慢慢烘,感觉到香味后,放入少量鸡精,出锅装盘

  • 香辣鸡翅的做法图解8

    8.将柠檬切片,黄的青的都可以,挤汁淋在鸡翅上

  • 香辣鸡翅的做法图解9

    9.最后,有芝麻撒上白芝麻,有香菜的再撒上香菜末吧,没有也不影响啦!

  • 香辣鸡翅的做法图解10

    10.开吃!

小贴士

因为鸡翅本身好含有丰富的胶原蛋白,所以我没有加淀粉它也不会变老的,小火慢煎才能保证两面金黄且熟透,最后倒出多余的油之后加去辣椒粉花椒粉慢烘是鸡翅散发焦香的关键喔!

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香辣鸡翅的家常做法

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