用料：
- 鸡翅 8个
- 柠檬片 一片
- 香菜 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 1小匙
- 姜片 几片
- 油 适量
- 鸡精 半小匙
- 胡椒粉 一小匙
- 花椒粒 适量
- 料酒 一瓶盖
- 辣椒粉 适量
小贴士：
因为鸡翅本身好含有丰富的胶原蛋白，所以我没有加淀粉它也不会变老的，小火慢煎才能保证两面金黄且熟透，最后倒出多余的油之后加去辣椒粉花椒粉慢烘是鸡翅散发焦香的关键喔！
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 烧水，将姜片，料酒，花椒粒，白胡椒粉加入水中，水沸后放入鸡翅煮五分钟
- 3. 捞出晾凉
- 4. 在鸡翅两面各斜切三刀
- 5. 加入姜片，酱油，盐，糖腌制十五分钟，这时候可以做点其他事情哦
- 6. 不需要太多的油
- 7. 将鸡翅放进去小火慢慢煎，到两面金黄，把多余的油倒出去，留一点点底油就好，然后放入辣椒粉，花椒粉微火慢慢烘，感觉到香味后，放入少量鸡精，出锅装盘
- 8. 将柠檬切片，黄的青的都可以，挤汁淋在鸡翅上
- 9. 最后，有芝麻撒上白芝麻，有香菜的再撒上香菜末吧，没有也不影响啦！
- 10. 开吃！