香酥炸鸡翅根的做法

• 1.鸡翅根、姜洗净、炸鸡料。

• 2.姜切丝、鸡翅根用叉子多插些小孔(好入味)。

• 3.容器里装入鸡翅根、姜丝、料酒，炸鸡料撕开、全部倒入。

• 4.加1汤勺水充分拌匀、腌制1小时。

• 5.鸡蛋磕入碗中、用筷子捣散、调匀。

• 6.盘子里加入面粉、淀粉用勺子和均匀。

• 7.鸡翅根裹一层蛋液。

• 8.再裹一层粉(面粉与淀粉)。

• 9.全部裹好后，放旁边静制几分钟。

• 10.锅里注入适量油烧热。

• 11.(小火)放入鸡翅根，炸熟透。

• 12.全部炸好后，盛出、稍微放凉。

• 13.锅里油重新烧热、放入鸡翅根复炸一次。

• 14.盘子里铺上吸油纸，鸡翅根捞出倒在上面。

• 15.可以美美的吃了哦。