炸鸡翅根的做法

• 1.鸡翅根洗干净用刀划几刀，以便好入味

• 2.依次弄好放入大一点的盘子里

• 3.准备好姜，蒜洗干净

• 4.姜切丝，蒜剁碎放入鸡翅根里加入2勺料酒，4勺生抽，2勺子盐拌均匀腌制5小时以上，中间要翻动几次

• 5.准备好1斤半面粉

• 6.把腌好的鸡翅根下去裹上一层面粉

• 7.准备一盘冷水放入一个塞子把鸡翅根放下去摇一摇，小力一点摇。

• 8.然后再拿起来沥干水

• 9.再把鸡翅根放面粉里用手搓出有些酥起来了

• 10.然后放入一个无水大一点的盘子里

• 11.依次全部同样的方法弄好

• 12.锅中倒入花生油，烧至4成热就行

• 13.然后放入鸡翅根，要小中火慢慢炸，火不能太大，

• 14.炸至金黄色熟了即可取出来

• 15.摆盘中，其它的也同样方法炸完