用料：
- 熟牛肉 100克
- 拉面或者粗面条 150克
- 西红柿 2个
- 芹菜 2、3根
- 洋葱 30克
- 番茄酱 1汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 生抽 半汤匙
- 盐 1茶匙
- 糖 1.5茶匙
- 鸡精 少许
小贴士：
1、面条不要煮的过熟软，锅开后就立即捞起
2、煮好的面条一定要过凉水，并沥干加熟油拌匀，这一步可以很好的防止面条粘连
做法：
- 1. 将生面条入开水锅煮开后捞起，过凉水，沥干水分后加熟油拌匀，防止粘连
- 2. 将所有配菜改刀，洋葱切丝，芹菜切寸段，牛肉切薄片，西红柿切块
- 3. 锅热后放少许油，下入洋葱丝炒出香味后，放入芹菜煸炒
- 4. 接着放入西红柿
- 5. 将切好的熟牛肉一起放去，翻炒至西红柿变软出汤汁
- 6. 加蚝油、生抽、盐调味
- 7. 最后放入番茄酱，并加少许鸡精和白糖
- 8. 翻炒均匀后即可盛盘