葡萄奶酥的做法

做法：

• 1. 家里没有低筋面粉了，就用的中筋面粉
• 2. 准备好细砂糖
• 3. 蛋黄三个，奶粉12克忘拍了
• 4. 黄油软化后放入细砂糖和奶粉用电动打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色略变浅。
• 5. 黄油软化后放入细砂糖和奶粉用电动打蛋器打发。
• 6. 直到体积蓬松，颜色略变浅。
• 7. 依次加入三个蛋黄，并搅打均匀。每次等蛋黄和黄油完全混合好以后再加入下一个蛋黄。
• 8. 面粉过筛后倒入打发好的黄油里，混合均匀，倒入洗好的葡萄干，继续搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
• 9. 将面团压扁，用擀面杖擀成厚约1cm的面片。
• 10. 切去四周切成大约为4.5cm*3cm的小长方形，我切得小了些，形状不是很规则。
• 11. 烤盘铺上锡纸，饼干表面刷上一层蛋黄液。
• 12. 放入预热好的烤箱，上下火，180度，15分钟左右，直到表面金黄，奶香浓郁的葡萄奶酥就出炉了。