葡萄奶酥的做法

• 1.家里没有低筋面粉了，就用的中筋面粉

• 2.准备好细砂糖

• 3.蛋黄三个，奶粉12克忘拍了

• 4.黄油软化后放入细砂糖和奶粉用电动打蛋器打发，直到体积蓬松，颜色略变浅。

• 5.黄油软化后放入细砂糖和奶粉用电动打蛋器打发。

• 6.直到体积蓬松，颜色略变浅。

• 7.依次加入三个蛋黄，并搅打均匀。每次等蛋黄和黄油完全混合好以后再加入下一个蛋黄。

• 8.面粉过筛后倒入打发好的黄油里，混合均匀，倒入洗好的葡萄干，继续搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

• 9.将面团压扁，用擀面杖擀成厚约1cm的面片。

• 10.切去四周切成大约为4.5cm*3cm的小长方形，我切得小了些，形状不是很规则。

• 11.烤盘铺上锡纸，饼干表面刷上一层蛋黄液。

• 12.放入预热好的烤箱，上下火，180度，15分钟左右，直到表面金黄，奶香浓郁的葡萄奶酥就出炉了。