用料：
- 面粉 300克
- 鸡蛋 1个
- 瓜子 适量
- 花生油 150克
- 白糖 100克
小贴士：
由于面团的粘性很差，所以往烤盘拿的时候就要用铲子，否则用手一拿就碎。
做法：
- 1. 准备瓜子适量。
- 2. 鸡蛋打在盆里，倒上油和糖。
- 3. 用筷子搅至粘稠。
- 4. 倒入面粉。
- 5. 揉成面团。
- 6. 用保鲜膜夹起来擀成薄饼。
- 7. 掀开上面的保鲜膜，反边修整齐，刷上蛋液。
- 8. 再撒上瓜子，让蛋液粘住。
- 9. 再盖上保鲜膜用擀面杖擀平，让瓜子粘的牢固一点。
- 10. 掀掉保鲜膜，用刀切成小块。
- 11. 用铲子铲到烤盘上。
- 12. 全部摆满，放于烤箱中层，180度15到20分钟。
- 13. 出炉了，又酥又脆，又香又甜，非常好吃。