家常炖鲈鱼的做法

做法：

• 1. 鲈鱼一条二斤左右 我们东北这噶达叫 鲈扎子
• 2. 去磷 内脏 斜刀切花纹 控干水份
• 3. 热油 放鱼煎制金黄色 放葱姜蒜干辣椒大料 烹少许料酒闷制30秒
• 4. 一次加足水 放酱油 蚝油 精盐 味精 辣椒酱 大伙烧开 转小火炖十五分钟就可
• 5. 出锅装盘 撒香菜点缀
• 6. 东北炖鱼的一种 贼拉的好吃