双椒孜然鸡脆骨的做法

做法：

• 1. 鸡脆骨加盐料酒抓入味后加淀粉上浆。
• 2. 红绿美人椒切小丁
• 3. 鸡脆骨入油锅煎成两面金黄
• 4. 将煎好的鸡脆骨推到锅边（量大就盛出），加葱姜碎孜然炒香。
• 5. 加美人椒丁后，加生抽，料酒，蚝油，糖调味，加老抽调色。
• 6. 大火快炒，出锅前再加些孜然。
• 7. 配啤酒最香。