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咖喱鸡翅的做法
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用料:
鸡中翅
8个
土豆
1个
红萝卜
1个
洋葱
半个
蒜
3瓣
咖喱酱
适量
椰浆
适量
食用油
适量
小贴士:
1、如铸铁锅内为白珐琅则不需要烧热;
2、咖喱酱的多少视个人口味增减;
3、焖煮的时间视所用锅具、活力大小、食材的多少具体调节。
做法:
1.
洗净所有食材,蒜切成茸,洋葱切丝,土豆和红萝卜切小块;
2.
锅中烧水,水开后下鸡翅焯水后捞出沥干备用;
3.
烧热铸铁锅,下油爆香蒜蓉;
4.
下洋葱,炒至洋葱变软;
5.
倒入3汤匙咖喱酱炒香;
6.
下鸡翅翻炒均匀;
7.
下土豆和红萝卜适当翻炒;
8.
倒入椰浆,中火煮开后转小火盖上盖子焖;
9.
约焖10分钟左右即可。