用料：
- 高粉 170克
- 低粉 100克
- 黄油 30克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 40克
- 水 60克
- 橙子 1个
- 酵母 3克
做法：
- 1. 原料：高粉170克，低粉100克，黄油30克，鸡蛋1个，白糖40克，水60克，橙子1个，酵母3克
- 2. 橙子用盐搓几下后，用水洗净，用工具擦下表面黄色橙皮屑
- 3. 然后将橙子榨成汁，取75克备用
- 4. 面粉，鸡蛋，白糖混合，酵母用水溶解后浇入其中，再倒上橙汁和成面团，揉至稍出筋
- 5. 加上黄油，断续搓揉（黄油我是分次加的，揉到充分吸收后再加）
- 6. 一直揉到可以拉出大片薄膜
- 7. 将橙皮屑与面团一起揉匀
- 8. 置盆中加盖发酵
- 9. 发酵至2--3倍大
- 10. 取出排气后分成2等份
- 11. 分别搓成长条
- 12. 将2根长条扭在一起
- 13. 放入吐司模中进行二次发酵
- 14. 发酵至8分满时，表面刷上蛋液
- 15. 烤箱170度预热，中层，约40分钟
- 16. 成品