用料：
- 鲜牛奶 250ML
- 玉米淀粉 20克
- 吉士粉 5克
- 糖 20克
- 食用油 适量
- 炸面糊材料：面粉 50克
- 玉米淀粉 20克
- 水 90ML
小贴士：
1、油温七成热：将筷子置于油中，筷子上的气泡变得密集，有轻烟升起。
2、如果你偏好甜食，可将糖加至30-35克。
做法：
- 1. 准备材料。添加吉士粉可以让奶香味更浓郁，如果没有可以不放，换成等量的玉米淀粉即可。
- 2. 牛奶倒入锅中，将玉米淀粉吉士粉和糖分两次添加进鲜奶中，搅拌均匀，无颗粒。
- 3. 小火熬煮，边煮边搅拌。
- 4. 熬至稀稠状时，离火。
- 5. 倒入合适的容器中，晾凉，放冰箱冷藏1小时以上，或冷冻半小时。
- 6. 准备炸面糊的材料：面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml
- 7. 面糊搅拌均匀，无颗粒。
- 8. 将奶冻从冰箱中拿出，切块。
- 9. 将奶条裹入面糊，放入七成热的油锅中炸制。
- 10. 炸到外皮变金黄色便可捞出。
- 11. 码盘上桌。