用料：
- 山药 少量
- 木耳 少量
- 肉片 少量
- 青椒 少量
- 生姜 少量
- 盐 少量
- 鸡精 少量
做法：
- 1. 准备好原材料，生姜切丝，瘦肉切片，青椒切成棱形状，方对方，圆对圆嘛；
- 2. 木耳洗净，山药削去皮；
- 3. 将准备好的肉丝、生姜，热油下锅，翻炒；
- 4. 倒入木耳，中火翻炒，木耳炒的时候会噼噼啪啪地响，翻炒片刻后加水，防止溅出来哦；另外木耳炒了之后会特别地香脆；
- 5. 倒入青椒，翻炒几分钟；
- 6. 倒入事先焯好沥干的山药，翻炒几分钟，并加入少许水，防止粘锅；
- 7. 加入盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘啦~~鲜美无比~~好香啊，快要流口水了哦