山药木耳炒肉片的做法

• 1.准备好原材料，生姜切丝，瘦肉切片，青椒切成棱形状，方对方，圆对圆嘛；

• 2.木耳洗净，山药削去皮；

• 3.将准备好的肉丝、生姜，热油下锅，翻炒；

• 4.倒入木耳，中火翻炒，木耳炒的时候会噼噼啪啪地响，翻炒片刻后加水，防止溅出来哦；另外木耳炒了之后会特别地香脆；

• 5.倒入青椒，翻炒几分钟；

• 6.倒入事先焯好沥干的山药，翻炒几分钟，并加入少许水，防止粘锅；

• 7.加入盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘啦~~鲜美无比~~好香啊，快要流口水了哦