冰糖肘子的做法

做法：

• 1. 准备好材料。
• 2. 八角，香叶，桂皮洗净，切好葱，姜，蒜。
• 3. 用棉线把肘子系好。（肘子事先已经焯下水了）
• 4. 锅内倒少许油，把冰糖放入炒糖色。
• 5. 炒成这样的糖色。
• 6. 然后倒入些许的开水煮下。
• 7. 肘子和所有配料放入炖锅内，再加入点盐，料酒，老抽，白胡椒粉。
• 8. 清水没过肘子，慢炖1小时左右，具体时间试肘子的大小而定。
• 9. 献给那些喜欢大口吃肉滴童鞋。