冰糖肘子

冰糖肘子
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健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:活血

食材用料

肘子
老抽
白胡椒粉
香叶

冰糖肘子的做法

  • 冰糖肘子的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 冰糖肘子的做法图解2

    2.八角,香叶,桂皮洗净,切好葱,姜,蒜。

  • 冰糖肘子的做法图解3

    3.用棉线把肘子系好。(肘子事先已经焯下水了)

  • 冰糖肘子的做法图解4

    4.锅内倒少许油,把冰糖放入炒糖色。

  • 冰糖肘子的做法图解5

    5.炒成这样的糖色。

  • 冰糖肘子的做法图解6

    6.然后倒入些许的开水煮下。

  • 冰糖肘子的做法图解7

    7.肘子和所有配料放入炖锅内,再加入点盐,料酒,老抽,白胡椒粉。

  • 冰糖肘子的做法图解8

    8.清水没过肘子,慢炖1小时左右,具体时间试肘子的大小而定。

  • 冰糖肘子的做法图解9

    9.献给那些喜欢大口吃肉滴童鞋。

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冰糖肘子的家常做法

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