用料：
- 菠菜 200g
- 五花肉馅 300g
- 粉条 50g
- 泡发黑木耳 适量
- 香菜 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 姜粉 适量
- 粉芡 适量
- 生抽 适量
小贴士：
菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多，另外脾虚便溏者也不宜多食。
做法：
- 1. 菠菜清理干净待用。
- 2. 菠菜用开始烫一下，以去掉草酸待用。
- 3. 粉条泡发好待用。
- 4. 五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。
- 5. 上锅，锅中放入凉水，开始把肉馅团成肉丸下入锅中。
- 6. 水开后，下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒。
- 7. 出锅时调味放盐。
- 8. 出锅时调味放盐。
- 9. 在汤碗中放入香菜、香油。
- 10. 做好的汤倒入汤碗中即可。