用料：
- 青瓜 适量
- 鱼胶粉 20克
- 水 100克
- 盐 小许
- 胡椒粉 小许
- 花椒 适量
- 蒜头 适量
- 姜 适量
- 指天椒 适量
- 海鲜酱油 适量
做法：
- 1. 简单的材料
- 2. 青瓜切块榨汁，取400克待用
- 3. 取一小锅，加入水、小许的盐与胡椒粉煮沸 ，加入鱼胶粉
- 4. 搞拌至完全溶解
- 5. 把青瓜汁过滤一次
- 6. 把青瓜汁倒进溶有鱼胶粉的溶液中
- 7. 小火煮一下
- 8. 再过滤一次
- 9. 把青瓜汁盛在盘中
- 10. 盖好盖子，放置冰箱中冷藏
- 11. 这时再抽空做酱汁，蒜头、姜、指天椒、香菜切碎，海鲜酱油、花椒粉、糖混合好
- 12. 热度锅，下麻油，爆香花椒、蒜头、姜、指天椒
- 13. 把爆好的材料混进汁料中，下香菜未，放进冰箱冷藏
- 14. 待青瓜汁冰至凝固，取出用温水稍泡一下，脱模
- 15. 把青瓜冻切形
- 16. 把已冰过的调味酱汁淋下就可以吃了