麻辣青瓜冻的做法

• 1.简单的材料

• 2.青瓜切块榨汁，取400克待用

• 3.取一小锅，加入水、小许的盐与胡椒粉煮沸 ，加入鱼胶粉

• 4.搞拌至完全溶解

• 5.把青瓜汁过滤一次

• 6.把青瓜汁倒进溶有鱼胶粉的溶液中

• 7.小火煮一下

• 8.再过滤一次

• 9.把青瓜汁盛在盘中

• 10.盖好盖子，放置冰箱中冷藏

• 11.这时再抽空做酱汁，蒜头、姜、指天椒、香菜切碎，海鲜酱油、花椒粉、糖混合好

• 12. 热度锅，下麻油，爆香花椒、蒜头、姜、指天椒

• 13. 把爆好的材料混进汁料中，下香菜未，放进冰箱冷藏

• 14.待青瓜汁冰至凝固，取出用温水稍泡一下，脱模

• 15.把青瓜冻切形

• 16.把已冰过的调味酱汁淋下就可以吃了