奶香鱼磕子的做法

做法：

• 1. 面粉中加入适量的酵母粉。
• 2. 倒入牛奶。
• 3. 揉成光滑的面团。
• 4. 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
• 5. 蒸鱼磕子的模具。
• 6. 醒发好的面团排气揉上劲。
• 7. 将揉好的面下适量的剂子再揉几遍。
• 8. 放入模具中压成型。
• 9. 嗑一下扣出面胚。
• 10. 一次做好剩余的面胚。
• 11. 将做好的面胚放在盖帘上。12，13，14，15，16，,
• 12. 盖上毛巾醒发20分钟。
• 13. 将醒发好的面胚放入蒸锅中。
• 14. 盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟取出。
• 15. 将食用色素和少许清水合成糊。
• 16. 用筷子蘸着色素在鱼磕子上点上点即可。