奶香鱼磕子的做法

• 1.面粉中加入适量的酵母粉。

• 2.倒入牛奶。

• 3.揉成光滑的面团。

• 4.盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

• 5.蒸鱼磕子的模具。

• 6.醒发好的面团排气揉上劲。

• 7.将揉好的面下适量的剂子再揉几遍。

• 8.放入模具中压成型。

• 9.嗑一下扣出面胚。

• 10.一次做好剩余的面胚。

• 11.将做好的面胚放在盖帘上。12，13，14，15，16，,

• 12.盖上毛巾醒发20分钟。

• 13.将醒发好的面胚放入蒸锅中。

• 14.盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟取出。

• 15.将食用色素和少许清水合成糊。

• 16.用筷子蘸着色素在鱼磕子上点上点即可。