用料：
- 高筋粉 200克
- 低筋粉 50克
- 蛋 25克
- 激发干酵母 3克
- 白砂糖 25克
- 盐 4.5克
- 奶粉 5克
- 水 138克
- 黄油 25克
小贴士：
1，做这种圆形的不包馅的面包，面团不要太干，这款面包的方子，面团很软很容易出膜，我用 了30多一点就出膜了。
2，分成小面团后揉圆即进行发酵不用再醒发了
做法：
- 1. 将黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑。加黄油揉至扩展阶段，这个方子很容易出膜。
- 2. 揉好的面团盖保鲜膜进行基础发酵
- 3. 发酵至2倍大戳洞不回缩即可
- 4. 发酵好的面团轻压排气后搓成长条
- 5. 分成16份，分别滚圆进行二次发酵
- 6. 二次发酵结束
- 7. 表面刷蛋液
- 8. 放烤箱进行烤制，166度下层15分钟（烤制温度仅供参考，我的烤箱只有两层），自由的烤制温度是180度中层12分钟，烤至表面金黄即可