大枣饽饽的做法

做法：

• 1. 面粉中加入酵母粉。
• 2. 再加入适量的清水揉成光滑的面团。
• 3. 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
• 4. 醒发好的面团。
• 5. 醒发好的面团排气揉上劲。
• 6. 下成适量大小的剂子。
• 7. 将每个剂子再揉几遍。
• 8. 将剂子整理成型。
• 9. 用双手小拇指，戳出一个洞，塞进大枣；在顶端放一个大枣，下面四面放四个大枣。
• 10. 依次做出剩余的枣饽饽。
• 11. 将做好的大枣饽饽生胚盖上毛巾醒发20分钟。
• 12. 将醒发好的枣饽饽放入蒸锅中。
• 13. 盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。