大枣饽饽的做法

• 1.面粉中加入酵母粉。

• 2.再加入适量的清水揉成光滑的面团。

• 3.盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

• 4.醒发好的面团。

• 5.醒发好的面团排气揉上劲。

• 6.下成适量大小的剂子。

• 7.将每个剂子再揉几遍。

• 8.将剂子整理成型。

• 9.用双手小拇指，戳出一个洞，塞进大枣；在顶端放一个大枣，下面四面放四个大枣。

• 10.依次做出剩余的枣饽饽。

• 11.将做好的大枣饽饽生胚盖上毛巾醒发20分钟。

• 12.将醒发好的枣饽饽放入蒸锅中。

• 13.盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。