玉米面饽饽

玉米面饽饽
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作者:橦橦妈

食材用料

玉米面 两大碗
野菜 适量
适量
包子馅料 适量

玉米面饽饽的做法

  • 玉米面饽饽的做法图解1

    1.把玉米面放到面盆里准备和面

  • 玉米面饽饽的做法图解2

    2.用热水(烫手就好)慢慢倒入玉米面并不断搅拌

  • 玉米面饽饽的做法图解3

    3.等到玉米面都成疙瘩没有干面就不要加水啦

  • 玉米面饽饽的做法图解4

    4.把面疙瘩揉成面团,盖好放到一边醒发俩小时

  • 玉米面饽饽的做法图解5

    5.把野菜洗净后用开水烫过,用冷水泡一会

  • 玉米面饽饽的做法图解6

    6.把烫好的野菜切碎,葱姜蒜切末然后都放到馅盆里加入油、盐等佐料搅拌均匀

  • 玉米面饽饽的做法图解7

    7.把醒好的面拿出准备开始包了

  • 玉米面饽饽的做法图解8

    8.取一块玉米面放在手心开始按压

  • 玉米面饽饽的做法图解9

    9.把手中的玉米面团按压成包子皮大小的面片

  • 玉米面饽饽的做法图解10

    10.在玉米面皮中加入足够菜馅

  • 玉米面饽饽的做法图解11

    11.用双手拖住面皮慢慢收拢双手

  • 玉米面饽饽的做法图解12

    12.然后用一只手小心把口捏好,如果因为馅太多捏不上还可以再面盆里再揪一点面团补上

  • 玉米面饽饽的做法图解13

    13.封好口后两只手背拱起慢慢交替轻拍把包好馅的面团拍打的更圆滑,更结实

  • 玉米面饽饽的做法图解14

    14.拍好了,看看都没有露馅哦

  • 玉米面饽饽的做法图解15

    15.往锅里添适量水,把包好的玉米面饽饽轻轻贴到锅边上(在锅里的我没拍到照片,如果不会贴的,直接上屉蒸吧)烧火蒸熟出锅啦

小贴士

也可以不用包馅的,熟了以后裹上生菜也特别好吃哦,不包馅的话如果喜欢甜的也可以加点糖更好吃。包的时候旁边准备一碗清水,可以沾手用避免玉米面太粘手。

本菜谱由橦橦妈上传

玉米面饽饽的家常做法

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