蒜蓉上海青的做法

www.xiangha.com/caipu/18170897.html

用料：
上海青 1把
蒜蓉适量
油少许
盐少许

小贴士：

1、选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的最好；
2、讲究旺火快炒，保持菜的脆感。

做法：

1. 上海青洗净，从头一破两开，容易入味
2. 蒜切末
3. 油热后放入蒜末
4. 炒出蒜香后倒入上海青
5. 加盐翻炒几下
6. 迅速出锅