用料：
- 猪肉丝 适量
- 黑木耳 适量
- 笋丝 适量
- 青椒 2个
- 姜丝 适量
- 食盐 适量
- 色拉油 适量
- 料酒 适量
- 生粉 适量
- 鱼香肉丝调料包 1袋
小贴士：
这道鱼香肉丝做法很简单，食材也很容易买到，对于没有做菜经验的初学者也可以轻松做出来！
做法：
- 1. 到中百或武商这样的大型超市购买猪眉子肉、笋丝、黑木耳、青椒，事先将黑木耳，眉子肉切丝。
- 2. 将猪肉丝加入适量食盐、料酒和生粉搅拌均匀腌制15分钟。
- 3. 将锅烧热倒入适量色拉油。
- 4. 将腌制好的猪肉丝倒入锅中迅速翻炒好装入碗中备用。
- 5. 将青椒、生姜、黑木耳全部切丝备用。
- 6. 再将锅烧热倒入适量色拉油。
- 7. 先将姜丝倒入煸炒出香味。
- 8. 加入青椒丝继续煸炒。
- 9. 再加入黑木耳丝继续煸炒。
- 10. 倒入笋丝继续煸炒。
- 11. 最后倒入猪肉丝煸炒。
- 12. 取一袋鱼香肉丝调料包倒入。
- 13. 所有食材一起煸炒上色。
- 14. 一道酸辣爽脆的鱼香肉丝做好了！