打卤面的做法

做法：

• 1. 原料。
• 2. 泡发黄花菜和木耳。
• 3. 配菜改刀。
• 4. 泡发好的黄花菜和木耳洗净，把木耳撕成小朵备用。
• 5. 炒锅倒油放入几粒花椒炸香。
• 6. 放入香干小火炸至微黄后放入葱姜蒜炒香。
• 7. 放入所有配料。
• 8. 加水，盐，老抽调味。
• 9. 放入黄花菜和木耳略煮。
• 10. 煮至木耳成熟后勾芡。
• 11. 汤汁煮沸后淋入蛋液，搅匀。
• 12. 撒葱末，淋香油，卤就做好了。
• 13. 煮面。
• 14. 煮熟面条，浇上卤。