用料：
- 梅头上肉 250g
- 咸蛋 1个
- 青豆 １把
- 洋葱 １个
- 食盐 少许
- 姜 适量
- 淀粉 适量
- 虾酱 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
薇薇安小技巧:
1:猪肉要买新鲜的,不要太瘦的.加咸蛋和虾酱是为了更鲜美,视个人喜欢.
虾酱是可加或不加.加了和咸蛋的味道是绝配的，很好吃．
2:洋葱不能煮熟,要生的,否则不漂亮.
做法：
- 1. 准备原材料:梅头上肉.咸蛋.洋葱.青豆
- 2. 猪肉剁成肉沫,我是直接用搅拌机搅的.
- 3. 肉馅里加入咸蛋清,少许虾酱,食盐.姜.生抽.淀粉.白胡椒粉.
- 4. 搅拌均匀,腌一会.然后肉饼表面的正中间加上咸蛋黄.
- 5. 摆上装饰物,青豆一圈圈的排.咸蛋黄放在肉饼最中间.
- 6. 以上的过程准备好就开始蒸14分钟
- 7. 肉饼OK后.洋葱切片摆好就大功告成了.
- 8. 搞定，这是成品图了，是不是很漂亮呢～～想吃吗